威士忌 日記 SMOS

節錄自
https://www.facebook.com/events/2139485579618162/

The Single Malts of Scotland (簡稱SMOS) 是 The Whisky Exchange 旗下的子公司 Elixir Distillers, 所推出的獨立裝瓶品牌, 除了精選蘇格蘭地區的單桶原酒裝瓶之外, 更有 Director's Special 裝瓶, 專門出品高年份或特殊裝瓶

SMOS的選桶水準一直非常的高, 它的母公司就是The Whisky Exchange這家英國知名的酒商, 老闆Sukhinder Singh更是世界頂尖的知名威士忌收藏家. 在他領導之下的品牌, 挑酒的實力非常的扎實. SMOS更掌握了非常充足的單桶威士忌原酒的貨源.

人上人實業自2018年一月起正式成為SMOS (及Director's Special)的台灣代理商

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Glen Elgin 1995 / 21yo / Cask 3199 / 55.4% / 70cl / SMOS / Higshead
Cross品酒會上 NTD2850

香氣

口感
入口後整個酒氣快速奔放至整個上顎
口腔都是甜蜜果香～但是不膩～
酒精濃度雖高～但不至於辣口～

尾韻長～齒頰生津～

2018/8/27
但是放了幾個星期以後～酒體厚度減半～入口快速衝擊上顎的酒氣也完全不見～
尾韻長～但是變淡很多～不知道和存放在廚房有熱度變化大的櫃體是否有關～

高手的note
http://hillgod.pixnet.net/blog/post/180438188-獨立裝瓶廠the-single-malts-of-scotland品酒會