威士忌 日記 Talisker 泰斯卡

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Talisker 25yo 2015
2019/5/20 小鬱金香杯～
應該也是45%左右～
Ｎ：淡淡海鹹味～淺淺的煙燻～木桶味？沒什麼果香類～
Ｐ：溫和的淺泥煤～微微辛口溫順～酒體厚實度40%～無果甜～

Ｆ：溫順麻感～

適合搭海鮮？

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【Talisker 25 Year Old 2017 Edition】 類別 : 單一麥芽威士忌 產地：蘇格蘭 酒精度 : 45.8% 香氣: 海風、橡木、果香 口感: 細緻的煙燻泥煤, 朱古力, 花香 尾韻: 中度尾韻, 煙燻味慢慢湧出, 夾帶著絲絲甜味

FB分享瓶100ml
2019/2/25
ISO杯
Ｎ：很輕微的泥煤～淺淺果香～木桶味？
      10分鐘後～有淺淺鹹甜糕點的香味～
Ｐ：微微油酯～但很溫厚～
Ｆ：


1920 glass
Ｎ：在ISO聞到鹹香後～第一次聞1920還是只有淺泥煤～和ISO一樣
      難道要把泥煤的香氣散後～鹹香蛋糕才出現？
Ｐ：溫和麻感～濃郁～優雅～悠長
Ｆ：

威士忌 日記 拉佛格 Laphroaig

BBR Laphroaig 1997 49.9% #31
威士忌達人學院12課

FB賣 #53 49.8%, $7800

ISO杯
Ｎ：淺花香很明顯(近似香水濃度了)～融合淡泥煤～焊錫味兒一閃即逝～
      花香漸淡～剩下淡泥煤～
Ｐ：第一口麻爆感大張口佈滿整個口腔後部和喉嚨前中後～鹹鹹海水味兒～
      第二口開始有油酯感～且是絲綢般柔順～
      完全沒有果香蜜香～
Ｆ：麥芽＋微微鹹味兒

1920s杯(第一次開杯)
Ｎ：清潔劑的味道～難道杯子沒洗乾淨？
      放了10分鐘～仍然是淡淡清潔劑的味道～和以前習慣的泥煤正露丸又不像～
Ｐ：麻爆感沒有～但是油酯比ISO杯明顯
      第二口1920～油酯感仍然比ISO第二～三口明顯～
Ｆ：

威士忌 日記 三國系列

【 酒廠名稱 】：IMPERIAL
【 蒸餾年份 】：1995
【 酒 齡 】 ：22年
【 桶型桶號 】：BOURBON BARREL #5411
【 酒 精 度 】 ：46.2%
【 裝 瓶 數 】 ：234瓶

香 氣： 圓潤果感、花蜜、層次豐富的花香感、雞蛋花、波斯菊、榛果、杏桃、焦糖布丁、香草冰淇淋、老酒油潤感。

口 感： 柔美細緻多層次果感、輕度臘質、質地輕盈細膩、老酒調性。

尾 韻： 果感甜韻、榛果、肉感、淡淡木質、一縷煙燻氣息。

Ｎ：一開始花香～薄荷～些微青苔味～香草～之後才出現些微花蜜香～

Ｐ：龍眼蜜甜(有一點點接近百香果)～甜度圓潤集中在舌頭中間～40%油酯感～

Ｆ：尾韻淡且長～一點點肉感～鼻息的確吐出一絲絲煙燻～

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出師上表 IMPERIAL + (魏) 曹洪 CAOL ILA- 1070/份 @ 2019/1/18 FB分享瓶

【 酒廠名稱 】：CAOL ILA
【 蒸餾年份 】：2009
【 酒 齡 】 ：8年
【 桶型桶號 】：HOGSHEAD #317843
【 酒 精 度 】 ：59.0%
【 裝 瓶 數 】 ：270瓶  HK$1,190

香 氣： 海風、煙燻火腿、火柴、太妃糖、美濃瓜、藥水味、白色花香、杉木氣息。
口 感： 甜美果感、香草、木質、椰子糖、煙燻泥煤的力量感恰到好處、岩石礦物感。
尾 韻： 灰燼感、木質調、愉悅的鼻腔果感、咀嚼感長、活力十足。

2019/3/28 ISO杯

Ｎ：一開始除了淡花香泥煤～竟然有濕拖把(or 煙燻火腿)～淡淡鹹味(就是傳說中的海風嗎？)

Ｐ：好火爆啊！雖然沒有爆炸～但是像跳跳糖一樣侵略著口腔～野性十足～
       灰燼後有果甜～

Ｆ：灰燼