威士忌 日記 三國系列

【 酒廠名稱 】：IMPERIAL
【 蒸餾年份 】：1995
【 酒 齡 】 ：22年
【 桶型桶號 】：BOURBON BARREL #5411
【 酒 精 度 】 ：46.2%
【 裝 瓶 數 】 ：234瓶

香 氣： 圓潤果感、花蜜、層次豐富的花香感、雞蛋花、波斯菊、榛果、杏桃、焦糖布丁、香草冰淇淋、老酒油潤感。

口 感： 柔美細緻多層次果感、輕度臘質、質地輕盈細膩、老酒調性。

尾 韻： 果感甜韻、榛果、肉感、淡淡木質、一縷煙燻氣息。

Ｎ：一開始花香～薄荷～些微青苔味～香草～之後才出現些微花蜜香～

Ｐ：龍眼蜜甜(有一點點接近百香果)～甜度圓潤集中在舌頭中間～40%油酯感～

Ｆ：尾韻淡且長～一點點肉感～鼻息的確吐出一絲絲煙燻～

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出師上表 IMPERIAL + (魏) 曹洪 CAOL ILA- 1070/份 @ 2019/1/18 FB分享瓶

【 酒廠名稱 】：CAOL ILA
【 蒸餾年份 】：2009
【 酒 齡 】 ：8年
【 桶型桶號 】：HOGSHEAD #317843
【 酒 精 度 】 ：59.0%
【 裝 瓶 數 】 ：270瓶  HK$1,190

香 氣： 海風、煙燻火腿、火柴、太妃糖、美濃瓜、藥水味、白色花香、杉木氣息。
口 感： 甜美果感、香草、木質、椰子糖、煙燻泥煤的力量感恰到好處、岩石礦物感。
尾 韻： 灰燼感、木質調、愉悅的鼻腔果感、咀嚼感長、活力十足。

2019/3/28 ISO杯

Ｎ：一開始除了淡花香泥煤～竟然有濕拖把(or 煙燻火腿)～淡淡鹹味(就是傳說中的海風嗎？)

Ｐ：好火爆啊！雖然沒有爆炸～但是像跳跳糖一樣侵略著口腔～野性十足～
       灰燼後有果甜～

Ｆ：灰燼