威士忌 品酒會 Cross Gordon & Macphail

2018/11/30

截自https://www.facebook.com/events/301354753808857/

成立於1895年的Gordon & MacPhail是一間從Elgin小鎮上兼賣威士忌的食品雜貨行發跡的百年獨立裝瓶廠，目前發展至已是全球擁有五十多個市場的第一大蘇格蘭裝瓶廠。早在第一代經營者Johh Urquhart時期，G&M就開始收購各地優質、具特色的酒桶，並向各酒廠收購新酒再自行入桶陳年，在存放過程中會定期檢視威士忌風味，視情況轉桶或調合，直到威士忌被認為適合裝瓶後才排進裝瓶時程。G&M家族第四代，同時擔任亞太區業務經理的Richard Urquhart表示：沒有人比我們更了解釀酒桶！因為我們已經將釀酒桶的一切，從裡到外都摸透了！

目前沒有一間蘇格蘭威士忌獨立裝瓶廠具備選桶及從新酒階段就開始陳年的能力，且其釋出的品項、年份及酒廠猶如造訪蘇格蘭各區酒廠嘗遍所有特色酒款，甚至是可遇不可求的夢幻陳年老酒。G&M突破既有經營模式，不被酒廠年份酒的供應量限制，無論是多元性、全面性及數量，G&M提供威士忌愛好者一張夢幻酒單。

主講人：Ellis廖安仁

品飲酒款：
1️⃣ Distillery Label Linkwood 15y, 43%
2️⃣ Distillery Label Mortlach 15y, 43% 
3️⃣ Distillery Label Strathisla 2005, 43%
4️⃣ Connoisseurs Choice Caol Ila 2004-2016, 46%
5️⃣ Connoisseurs Choice Cask Strength Braeval 1998-2018, 59%
6️⃣ 加碼 (滿15人)

Bbr歷史更悠久

但是gordon 是裝最多的IB廠

1895年創場

1920開始裝瓶

可以貼蒸餾廠酒標，唯一一家的IB

總部在Elgin 

麥芽，糖化，發酵，香氣走向

蒸餾，酒體濃郁

酒桶熟成，風味

Linkwood 多花香果香

1. 喝：麥芽，平衡的雪莉，櫻桃？
2. 55/100，清麥汁重酒體，葡萄軟糖的底味，肉味回甘morlach 特性
3. 只有gordon 可以拿這酒場，蘋果香
4. 泥煤煙燻檸檬海味
5. 年輕酒廠
6. 加碼酒Pultney 46% 哈密瓜，花生醬，底層鹹味，放一下沒鹹味香？