威士忌 日記 Bowmore

網路上說
波摩是最溫柔的艾雷島～有著"地板發芽 floor malting"的傳統～
其位置在蘇格蘭的西邊海岸上～
強調平衡的特質～泥煤為並沒有特別突出～
2018年～是屬於Suntory旗下的公司

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波摩 12年, 40%
官方認為最平衡的一支酒
新竹旭品購買～中樣酒～550
沒什麼酒精的刺鼻香味～傳說中的碘酒消毒藥水香味也是中等而已～
酒體稍薄～但順口～尾韻淡～但是可以拖一陣子～
拿來配滷味～有點嫌酒的味道不夠重！

但是會想一杯接一杯～不知道是不是因為才40%的原因～
第一次開瓶～不到一小時～就快喝了小鬱金香杯八分滿～害我趕快收起來～

還有人介紹加入生蠔食用！
2018/10/13 中樣酒喝完...

小鬱金香杯的中層香氣比較集中～馬可ISO杯比較散～

Ｎ：
上層～花香～已經有淡淡的泥煤～
中層～無法貼杯緣～已有刺鼻酒精味～離兩公分～檸檬煙燻～

喝了一口後～再次聞～
小鬱金香杯只聞到花香～
馬可ISO杯還有檸檬煙燻碘味～

Ｐ：
起初有一點黑巧克力～微微水果酸～煙燻～
入口兩秒開始～煙燻為刺激感充滿整個口腔～但沒有喉韻～
Ｆ：
口腔微刺激只留了五秒～就很快消失～
留下微微巧克力苦味～


放個20分鐘～碘味煙燻味稍微消退～剩下檸檬花香調～可以開始聞下層了

入口的微麻也不見了～可能已經適應了～剩下蜜花香～

還有微微的澀味～就是木桶味嗎？

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Ｎ：淡淡的檸檬、蜂蜜味緊緊環繞在波摩特有的煙燻味中。
Ｐ：帶有黑巧克力及泥煤的煙燻口感。
Ｆ：變化微妙且悠長。跟舊版波摩12年相比，仍保有原波摩特色，但更為滑順極易入口。