2018年9月13日 星期四

威士忌 日記 大摩 Dalmore



大摩 18 年 43%


最初14年在美國橡木桶熟成~
後三年在頂級西班牙雪莉桶 Matusalem Oloroso Sherry (簽約大摩獨家使用)

網路taste note
香:香草~黑巧克力~柳橙~肉桂~
味:濃郁飽滿黑巧克力~甜柑橘~濃縮咖啡~肉豆蔻~丁香~
尾:柑橘~水果~橡木~香料~


香草冰淇淋~淡淡黑巧克力~微微肉桂~
口感
油酯感很輕微~辛香料~沒有爆炸感~酒精刺激感也很少~很順口~
餘韻
尾韻很淡~喉頭沒感覺~反而深一點的喉嚨處~感覺比較綿長~

2018/10/17 @ 小鬱金香杯
N:
上層無香味
中層~香草~微微肉桂~無酒精味~
下層~清新柳橙~
P:只有舌面有麻感~
F:幾秒後~麻感往喉嚨深處跑~

除了尾韻喉韻很舒服以外~香氣口味滿平淡~下次不會買的酒~





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