2019年1月18日 星期五

威士忌 日記 布納哈本 BUNNAHABHAIN


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2019/5/19 Dennis Lin FB 分享瓶
S10.Bunnahabhain 30年 1987 61.5% #2476 Unpeated (HNWS 鋐釀選桶) - 1650/份
2019/6/16 小鬱金香杯
N:
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F:





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S9.Bunnahabhain 25 舊版 46.8% - 1300/份 2019/4/21 dennis FB 分享瓶
布納哈本這次也開兩款,一款ob一款ib,都是高年份款,這些年布納中高年份酒款也變得稀有了(前些年中高年的艾雷量較多只有布納跟Caol Ila),近期新的ib幾乎都是低年份的年輕酒款,有的時候習慣真得很可怕,習慣買2x年以上的酒款後,一時真的不太容易接受年份10年以下的酒款Orz

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S10.Blackadder Bunnahabhain 1991 54.3% #5451 雪莉桶 - 1085/份 2019/4/21 dennis FB 分享瓶

黑蛇 布納哈本 雪莉泥煤桶,這款布納哈本也是挺經典的,之前甚至有酒友喜歡拿來跟TWA 布納哈本水果標做比較,不過也不用比較啦,這幾年好的雪莉,也不多了,所以只要是好的雪莉,喝就對了,越來越難得了

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Bunnahabhain 1987 (54.2%, BBR for WHISKY.COM, Hogshead, C#2450, 180 Bts.)
FB 分享瓶 $1080/100ml
2019/02/12

N:淡泥煤~草本~乳酯香?小鬱金香杯還好~ISO杯的花香比較明顯
P:麻感口腔中段到喉頭~慢慢溫熱溫潤起來~中間出現微微甘苦~
F:麻感持續10秒~剩下非常淡的甘草
       第二口後~就留了一些果蜜味兒~綿延數十秒啊~
      喝完30ml之後~隔了幾分鐘~齒縫中還是不斷滲出些許蜜味~

很喜歡乳酯感(溫潤)~帶一點蜜甜~帶一點果田~還有很特別的甘草苦味兒~

http://www.whisky.com.tw/products/index.php?mode=data&id=1805&top=0

分享者寫道:
BBR Bunnahabhain 高年份單桶,姚和成給了高分91分(應該是一款很優的布納) ; 最近布納哈本幾乎沒新單桶了,且最近艾雷新的單桶價格越來越可怕,所以為免以後不敢開,只好努力開喝,不然看到新的酒價,真的後怕啊

布納真不錯~有機會任何布納都要嚐嚐~

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布納哈本12年 46%
BUNNAHABHAIN AGED 12 YEARS

N:香香的~不知怎麼形容~比較偏薄荷~
P:溫潤的口感~麻感漸漸充滿口腔~
F:綿密溫潤的麻感~甜感~尾韻達十幾秒~

細細品味慢慢悠長的感覺~


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Toiteach A Dha 托奇亞~蓋爾語是~Toitech煙燻續章~還原130年前布納酒廠的泥煤味~
選用布納哈本Moine風味桶~Oloroso雪莉桶~和些許帶有波本風味的酒款

2019風城酒展 分享瓶
2019/03/24 ISO杯
N:中等泥煤培根香 (這就是煙燻泥煤?) 在爆炸煙燻泥煤的煙霧彈中~藏有一滴滴雪利的影子(是肉桂?) 海風煙燻泥煤?
第三口之後~開始有花香了~花香過後~橡木味 (不是堅果,在南投酒廠有聞過橡木味的sample)~橡木味和桶澀味應該有些不同吧?
最後有帶點潮濕拖把的氣味~
P:豪邁的紳士~脫下西裝~捲起衣袖~吃肉喝酒之餘~還保有一絲綿密柔順(布納的本性?)
F:尾韻短~偏煙燻~慢慢地~有淺淺悠長的果甜味從上顎漫布到門牙縫~

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