2018/11/23 品酒會
12 草本清香
15 solera 製程 蜂蜜
18有批次 煙燻？
21配滷味 香料 無花果
我覺得...我味覺遲鈍...43%....有一點點低.....
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菲迪套組 (小樣酒) Cask collection (木桶珍藏系列)
Glenfiddich，是見於免稅店的 Cask Collection 系列酒款。
這系列是一套三款，以下是官方介紹的定位:
Select Cask: Sweetness, Spice and Citurs
Reserve Cask: Antique Leather, Spice and Oak
Vintage Cask: Smoky, Floral and Intense
金色標籤
格蘭菲迪VINTAGE CASK珍稀酒款單一麥芽蘇格蘭威士忌
Glenfiddich Cask Collection Vintage Cask Single Malt Scotch Whisky
這款帶有泥煤風味的單一純麥威士忌，在歐洲及波本珍稀酒桶中熟成，並在蘇羅拉(solera)融合桶中調和，創造出奢華煙燻風味、帶有綿長絲絨口感的威士忌。
Glenfiddich Vintage Cask Single Malt Whisky. 一款主要在免稅店發售的作品。酒液蒸餾後陳年在人手挑選歐洲和美洲橡木桶陳的原酒調配。
是一款不尋常帶輕泥煤味道既Glenfiddich.
香
淡泥煤～海風？
口感
油酯感輕柔～甜味香草？柑橘～最後煙硝班的一槍！？～微微煙燻～
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Glenfiddich Cask Collection single malt scotch whisky
select cask 40%
官方note
典雅型的酒款～成熟於精選老波本桶～歐洲紅橡木桶～紅酒桶～Solera桶
2018/10/16
沒什麼香氣～沒什麼味道～酒精入喉內～該不會是小樣酒包存不當～又走味了吧？
喝了兩口～就懶得喝了～有點無趣～
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厚實型的酒款～熟成雪莉桶～再過solera桶(格蘭菲迪手製蘇蘿拉融合桶)～
官方note
Ｎ：辛香料～橡木香～新鮮烤白麵包果醬～舊牛皮革～羊皮紙～
Ｐ：如絲幼滑～烈酒甜～西班牙橡木的辛香～
Ｆ：雪莉水果甜味持久～
N: 水果乾、鳳梨、葡萄乾、橘子果醬、奶油蛋糕、荳蔻、巧克力糖、太妃糖、蘋果
P: 入口偏甜，酒體有一點多汁與乳脂感，橡木、蘋果、堅果、細微的奶油、荳蔻、丁香、辛香料、碎麥芽、果乾、蜜餞
F: 糖蜜、橘皮、蜜餞
合計: 87 分
香氣整體延續力雖然不長，但是層次與變化性還不錯，香氣變化的速度頗為快速，一開瓶倒入杯中就有許多的甜美香氣浮現，蠻多水果類的果甜香，比較特別是這當中一直讓我覺得有點像是葡萄乾土司的香氣表現，也沒什麼不討喜的風味感受。
一入口仔細感受時，雖然有較多的甜感，但也帶有細微的果酸感，基本應該喝原酒喝習慣了，沒什麼刺激感的感受，有點讓我訝異的是那碎麥芽在嘴裡咀嚼後的甜感，整體來說也是讓人覺得平衡度還不錯，尾韻的部分偏短，但蜜餞收尾的甜香還不錯。
這一瓶的表現也讓我有點驚豔，沒想到雖然 40% 的酒款也能有這樣的表現，可見這一瓶格蘭菲迪也是花了不少心力去創造，在香氣、口感上都有著還不錯的平衡感表現，不會說哪一種香氣風味會特別的突出表現，而且一公升的包裝，套用一句大家喜歡講的 CP 值，真的 CP 值不錯，蠻適合當日常飲用酒！
2018/10/18 @ 小鬱金香杯
Ｎ：辛香料～淡淡皮革～
Ｐ：甜味～有股味兒（難道是官方說的橡木辛香嗎？）
Ｆ：喉嚨有衝擊感～
尾韻
微甜微鹹～但絕不是蜜餞(鹹酸甜)～最後在喉頭有很舒服的胡椒刺激感～綿延很久～
微甜微鹹～但絕不是蜜餞(鹹酸甜)～最後在喉頭有很舒服的胡椒刺激感～綿延很久～
單獨飲用～很舒服～
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Glenfiddich Cask Collection single malt scotch whisky
select cask 40%
官方note
典雅型的酒款～成熟於精選老波本桶～歐洲紅橡木桶～紅酒桶～Solera桶
2018/10/16
沒什麼香氣～沒什麼味道～酒精入喉內～該不會是小樣酒包存不當～又走味了吧？
喝了兩口～就懶得喝了～有點無趣～
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Glenfiddich Cask Collection single malt scotch whisky
reserve cask 40%
reserve cask 40%
官方note
Ｎ：辛香料～橡木香～新鮮烤白麵包果醬～舊牛皮革～羊皮紙～
Ｐ：如絲幼滑～烈酒甜～西班牙橡木的辛香～
Ｆ：雪莉水果甜味持久～
N: 水果乾、鳳梨、葡萄乾、橘子果醬、奶油蛋糕、荳蔻、巧克力糖、太妃糖、蘋果
P: 入口偏甜，酒體有一點多汁與乳脂感，橡木、蘋果、堅果、細微的奶油、荳蔻、丁香、辛香料、碎麥芽、果乾、蜜餞
F: 糖蜜、橘皮、蜜餞
合計: 87 分
香氣整體延續力雖然不長，但是層次與變化性還不錯，香氣變化的速度頗為快速，一開瓶倒入杯中就有許多的甜美香氣浮現，蠻多水果類的果甜香，比較特別是這當中一直讓我覺得有點像是葡萄乾土司的香氣表現，也沒什麼不討喜的風味感受。
一入口仔細感受時，雖然有較多的甜感，但也帶有細微的果酸感，基本應該喝原酒喝習慣了，沒什麼刺激感的感受，有點讓我訝異的是那碎麥芽在嘴裡咀嚼後的甜感，整體來說也是讓人覺得平衡度還不錯，尾韻的部分偏短，但蜜餞收尾的甜香還不錯。
這一瓶的表現也讓我有點驚豔，沒想到雖然 40% 的酒款也能有這樣的表現，可見這一瓶格蘭菲迪也是花了不少心力去創造，在香氣、口感上都有著還不錯的平衡感表現，不會說哪一種香氣風味會特別的突出表現，而且一公升的包裝，套用一句大家喜歡講的 CP 值，真的 CP 值不錯，蠻適合當日常飲用酒！
2018/10/18 @ 小鬱金香杯
Ｎ：辛香料～淡淡皮革～
Ｐ：甜味～有股味兒（難道是官方說的橡木辛香嗎？）
Ｆ：喉嚨有衝擊感～
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